哈夫洛克(North, 1910)和黑斯廷斯(Hastings)的屠夫阿瑟·迪利恩(Arthur Dillion)和托马斯·霍伊(Thomas Hoy)在1896年打出广告称，“他们的肉上不会有苍蝇”。

这不是一件容易的事，尤其是在霍克湾炎热的夏天。

从肉店的照片中可以看到，肉要么挂在阳台下，要么暴露在窗户里。这样肉就能享受到微风的好处，从而降低温度，当然也可以为产品的销售做广告。

在人口少、竞争激烈的地方做生意并不容易。

1896年，哈夫洛克大约有350人，黑斯廷斯有3200人。

狄龙和霍伊的黑斯廷斯店位于赫里滕加街和沃伦街的拐角处。商店是租来的，所有的商店设备、厂房、马匹和马车都是由前店主查尔斯·休斯保管的(财产转移，所有权移交给承诺保管和归还物品的人)。

1895年9月，查尔斯的妻子艾伦·休斯(Ellen Hughes)代表他执行了保释。

其中包括三匹送货马——潘趣、托米和达基——其中两匹会给狄龙和霍伊(以及休斯夫妇)带来各种各样的痛苦。

保释安排很快就出了问题，并于1896年2月在黑斯廷斯补贴地方法院结束了诉讼。

1895年11月7日，其中两匹马汤米(Tommy)和潘奇(Punch)从黑斯廷斯(Hastings)的围场逃了出来，由于找不到它们，休斯夫妇要求找到它们或赔偿损失。它们在今天的价值分别是3600美元和7200美元。

汤米和潘趣是最近从马斯特顿买来的，在他们逃跑后，从账户上看，他们似乎要回自己的祖国。

托马斯·霍伊说，1895年11月5日安置马匹的围场是安全的，第二天检查时，大门的顶闩被打破了，两匹马不见了。

一个叫亨特的车夫告诉霍伊，这些马是在奥特附近小跑时从他身边经过的。

霍伊立刻搭上了开往怀普库劳的火车，希望在那里阻止潘趣和汤米，结果却被告知在离那里2英里(3.2公里)的地方看到了这两匹马。

然后，他回到黑斯廷斯，聘请亚当·蒙代尔去寻找他们——他得到了3英镑(2024年:725美元)的报酬，一直搜索到塔卡波——但蒙代尔没有找到他们。

在盘问中，蒙代尔说他问了五六十个人是否见过马。他没有离开从怀帕瓦到塔卡波的路。他告诉法庭，他不打算去马斯特顿，他以为马要去那里。

另一次火车旅行是霍伊开的，这次是去诺斯伍德，但据一个赶牛的说，马也经过了那里。

与此同时，阿瑟·狄龙给他能找到的所有可能的饲养员写了信——但最终还是没能找到。

他还在《霍克湾先驱报》上登了广告。

法庭证据显示，查尔斯·休斯指控托马斯·霍伊没有妥善寻找马匹。托马斯回答说见过，于是他出去找了一个星期，结果丢了生意。

愤怒的霍伊随后让休斯离开肉店，并在法庭上承认“他可能承诺要打破休斯的头”。

被告狄龙和霍伊的律师表示，他们已经尽了最大的努力来保护马匹的安全，并尽了最大的努力来找到它们。相反，原告的律师辩称，他们没有这样做，也没有为他们的返回提供足够的报酬。并推迟了适当的广告和向饲养员发送通知。

法官判决被告狄龙和霍伊胜诉，理由是休斯未能表现出足够的过失。休斯必须向狄龙和霍伊支付45英镑(合1.1万美元)的诉讼费，狄龙和霍伊必须归还保释下的所有物品，并放弃对这家店的占有。

汤米和潘趣一直没被找到他们应该都回到了马斯特顿的家。

1896年10月，亚瑟·狄龙和托马斯·霍伊的合伙关系结束了，狄龙独自进行了哈夫洛克的屠杀。

1896年12月，狄龙把他的哈夫洛克屠宰场卖给了戴维斯和金伯利特，并立即在黑斯廷斯的赫里汤加街开了一家屠宰场，

这家公司只经营到1897年6月，他又把公司卖给了戴维斯和金布莱特。

1898年12月，当他买下哈夫洛克屠夫p·帕尔默的生意时，他以屠夫的身份回来了。

这种屠杀一直持续到1901年中期，后来不知什么原因停止了。

是的，1902年5月，他回到黑斯廷斯的赫里滕加圣屠宰场，感谢公众过去的支持，并“在他的新事业中寻求他们的支持”。

他的肉类供应是从斯托福德庄园的货场获得的。

这项事业对他来说是持续时间最长的，尽管他在此过程中遭遇了不幸和失误。

1907年3月，他的商店遭到抢劫，小偷偷走了所有价值150英镑(2024年:3.1万美元)的肉。

坏账困扰着他——1909年5月，一家巴基巴基人寄宿公寓的主人破产后，欠他150英镑(3.2万美元)。坏账相当普遍。

1910年6月，当工厂督察员发现狄龙在法定时间之外还在工作时，他被起诉并被罚款，此前他曾被警告过这一罪行。

1868年的《度量衡法》赋予劳工处检查员检查商店磅秤的权力。1910年8月，亚瑟因使用“不正确的称重机”而被罚款。

当时政府对零售业的监管很严格。

亚瑟·狄龙最后的踪迹出现在1911年5月，当时他发布广告称自己没有卖掉自己的企业，尽管黑斯廷斯有传言说他已经卖掉了。他说他身体不好，已经任命了一位经理。

狄龙死于1912年，他的遗产通知上写着他是个屠夫和精神病人。

狄龙是一个勇敢的屠夫，尽管他遇到了各种各样的挑战，但他从未放弃，这可能最终损害了他的健康。

他以多种方式为黑斯廷斯社区服务，并参与组织了许多慈善活动和事迹。

我本以为他在商业往来中也会非常慷慨和信任。

迈克尔·福勒是霍克湾作家和历史学家mfhistory@gmail.com。他将于6月15日星期六下午2点在哈夫洛克北部功能中心发表题为“哈夫洛克北部:轻松愉快的历史”的演讲。

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所有收益将捐给MTG基金会用于在黑斯廷斯建立新的档案和存储设施。