肥肠的做法？干煸肥肠的做法？

肥肠的做法

首先准备好食材，肥肠500g，美人椒200g，竹笋100g，青辣椒、葱、青蒜、洋葱等适量。然后在清水中放入肥肠，加入盐和面粉，进行搓洗，外部清洗过后，翻过来洗肠内，顺便把肠壁上的油给清理了。

肥肠的做法如下：工具/材料：肥肠、尖椒、红椒、洋葱、食用油、葱花、生姜、大蒜、白糖、食盐、鸡精、生抽、老抽、香醋、淀粉。处理干净的熟肥肠改刀切成小块，生肥肠需要在高压锅里放入大料焖十五分钟。尖椒一个洗净去籽切成菱形块，少许的红椒也切成菱形块，洋葱切成块，全部装入碗中备用。

今天我要分享的这二个肥肠的家常做法，也是我百吃不腻的做法，步骤不复杂，配料也简单，如果有喜欢吃肥肠的朋友，可以试试。 肥肠炒脆藕 食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。

肥肠的正宗做法有多种，每种都有其独特的口感和风味。以下提供几种受欢迎的肥肠做法：红烧肥肠：首先将肥肠彻底清洗干净，剪开并去除多余油脂。接着，用盐和面粉反复搓洗，直至无滑腻感。将清洗好的肥肠放入开水中汆烫后捞出，再切段备用。

生炒猪肥肠 食材：猪肥肠500克，青椒150克，辣椒（红、尖）150克，木耳（干）50克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉（豌豆）5克，花生油50克 做法：将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。